Reklamı Kapat

ALERJİYE SEBEP OLABLEN 5 BESİN

 

Besin alerjisi, hafif durumlardan hayatınızı tehdit edecek boyutlara kadar geniş bir yelpazeye sahiptir. Bazı besin alerjileri, günümüzde o kadar yaygındır ki, yasalara uygun olarak üreticilerin, bu yiyecekleri etiketlere mutlaka yazması gerekir. Ancak, unutulmamalıdır ki, daha az yaygın olsa da, yaklaşık 160 farklı gıdanın yol açabileceği alerji var. Çocukluğunda süte alerjisi bulunan kişilerin, et ürünlerini de alerji gösterme ihtimali yüksektir.

RİSKLİ 8 GIDA

En yaygın bilinen sekiz alerjen besin, yiyeceklerde ilgili reaksiyonların %90’ında sorumludur. BUNLAR;

-KABUKLU DENİZ HAYVANLARI. FINDIK, YER FISTIĞI, BUĞDAY, SOYA FASULYESİ. SÜT, YUMURTA, BALIK

Ancak diğer gıdalara ve az yaygın olan yiyeceklere tepki verenler için onları tanımlamak ve uzaklaştırmak daha zordur. Alerjiye yol açabilen 5 BESİN arasında şunlar bulunur:

1-KIRMIZI ET

Kuzu, domuz ve sığır eti gibi kırmızı etlere karşı alerjisi olanların sayısı azdır ve bunu fark etmeleri de zordur. Bunun genellikle alfa-galaktoz adı verilen ette bulunan bir şekerden dolayı ortaya çıktığı düşünülür. Eğer, tek bir ete alerjiniz varsa, kümes hayvanları gibi diğer etlere de karşı olabilir.

2-SUSAM

Kuruyemiş alerjileri gibi susam tohumlarına karşı olan kişilerde ciddi reaksiyonlar gelişebilir. Bu çok nadirdir. Gıdalarımızdaki susam tohumlarını tespit etmek kolay olsa da, tohum ekstratlarını ve yağlarını tanımlamak zordur. Tohum alerjisi olanlar buna dikkat etmelidir.

3-AVOKADA

İlginçtir ki, avokado alerjiler, lateks alerjiline yakındır. Bunun nedeni avokadaki proteinlerin doğal kauçuk lateksinde bulunanlara benzemesi. Bu nedenle lateks alerjisi olan kişiler, avokadaya karşı karşı alerjik reaksiyonlar konusunda uyarılır. Lateks alerjiniz varsa ve avokadaya kötü tepki veriyorsanız, PATATES, DOMATES, KESTANE, MUZ ve KİVİ dikkat etmelisiniz.

4-MISIR

Her ne kadar nadir görülse de mısır, tehlikeli bir alerjen besindir. Bu durumda, mısırın pişmiş, çiğ, şurup veya unu olsun tüm formlarından uzak durulması gerekiyor. Gıdaeliminasyon diyeti, alerjiniz olup olmadığını belirlemeye yardımcıdır.

5-MANGO

Avokado alerjisi gibi, mangoya karşı alerjide genellikle lateks alerjisine bağlıdır. Mangoda, elma, armut, kereviz, rezene, antepfıstığı ve kajuya alerjisi bulunanlarda çapraz reaksiyona girebilen çok çeşitli diğer alerjenler vardır. Mangonun kabuğuna alerjisi olan kişilerde zehirli etki edebilecek başka tropikal bitkilere karşı ciddi reaksiyonlar gözlenebilir. Urusiyolin denen kimyasal maddenin bu bitkilerde bulunmasından.

İNTOLERANS İLE KARIŞTIRMAYIN! GIDA İNTOLERANSI ve alerjiniz farklı şeylerdir. Herhangi bir besine alerjiniz varsa, çok az miktarda dahi tüketmeniz bile sorunlara yol açar. Oysa intolerans, doza bağlı olarak değişebilir ve zamanla iyileşebilir. 

SAĞLIKLA KALIN…

BESLENME VE DİYET UZMANI

DYT. SEDA GÜLBİTEN

[email protected]

TEL: 0266 373 3000

 

 

 

 

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Seda Gülbiten - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak HABER266 Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan HABER266 hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler HABER266 editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı HABER266 değil haberi geçen ajanstır.


ZEYTİNLİ KÖYÜ ASFALTA 30 ADIM 2,5 KAT YÜZDE 30 İMARLI 800m2 ARSA

ZEYTİNLİ KÖYÜ YOLU ÜZERİNDE ​ KÖYE 1 KİLOMETRE MESAFEDE AKÇAYA VE  DENİZE  İSE SADECE 3 KİLOMETRE UZAKLIKTA ANA ASFALTA DA YALNIZCA 30 ADIM MESAFE...

0537 226 08 39 EMRE DÖNMEZ

AKÇAY ALTINKUMDA KALORİFERLİ ASANSÖRLÜ AYRI MUTFAK 2+1 LÜX DAİRE

ALTINKUM MAHALLESİNDE ; ​ DOLMUŞ GÜZERGAHI ÜZERİNDE MARKETLERE , SEMT PAZARINA , DENİZE VE KORDONA YÜRÜYÜŞ MESAFESİNDE LOKASYON OLARAK YENİ BİNALA...

0536 316 74 86 EMRE DÖNMEZ

AKÇAY SARIKIZ DA AYRI MUTFAKLI ARA KAT ÖN CEPHE 2+1 FIRSAT DAİRE

AKÇAY SARIKIZ MAHALLESİNDE ; ​ DOLMUŞ GÜZERGAHININ TAM ÜZERİNDE MARKETLERE VE SEMT PAZARINA ÇOK AMA ÇOK YAKIN KONUMDA DENİZE VE KORDONA İSE SADECE...

0536 316 74 86 EMRE DÖNMEZ

ALTINKUMDA KALORİFERLİ ASANSÖRLÜ ANKASTRE MUTFAKLI SIFIR LÜX 1+1

ALTINKUM MAHALLESİNDE ; ​ DOLMUŞ GÜZERGAHI ÜZERİNDE MARKETLERE , SEMT PAZARINA VE SAHİLE YÜRÜYÜŞ MESAFESİNDE 4 KATLI SIFIR BİNADA DIŞ CEPHE MANTO...

0537 226 08 39 EMRE DÖNMEZ

AKÇAY SARIKIZ DA DENİZE 70 ADIM İÇİ YAPILI AYRI MUTFAK 2+1 DAİRE

AKÇAY MERKEZ DE ; ​ DOLMUŞ GÜZERGAHININ TAM ÜZERİNDE MARKETLERE VE SEMT PAZARINA ÇOK AMA ÇOK YAKIN KONUMDA DENİZE VE KORDONA İSE YALNIZCA 70 ADIM...

0536 316 74 86 EMRE DÖNMEZ

ALTINKUM DA ; SİTE İÇERİSİNDE OTOPARKLI AYRI MUTFAKLI ÇİFT WC Lİ 135 m2 KELEPİR 3+1 DAİRE

EMRE DÖNMEZ

AKÇAY - ORJAN YOLU ARASI DENİZE YAKIN YATIRIMLIK İMARLI ARSALAR

AKÇAY - ORJAN YOLU ARASINDA - KONUM OLARAK EDREMİT / ÇIKRIKÇI MEVKİ OLARAK GEÇEN - ASFALTA 400 METRE MESAFEDE - DENİZE 700 METRE MESAFEDE BULUNAN - AY...

0532 636 48 61 EMRE DÖNMEZ

ALTINKUM DA ; MERKEZİ SİSTEM KALORİFERLİ ASANSÖRLÜ

ALTINKUM MAHALLESİNDE ; DOLMUŞ GÜZERGAHI ÜZERİNDE MARKETLERE , SEMT PAZARINA VE SAHİLE YÜRÜYÜŞ MESAFESİNDE 4 KATLI SIFIR BİNANIN İKİNCİ KATIN...

0536 316 74 86 EMRE DÖNMEZ

ALTINKUM MERKEZDE DENİZE 200 METRE KALORİFERLİ 2+1 FIRSAT DAİRE

ALTINKUM UN TAM MERKEZİNDE ; ​ DOLMUŞ GÜZERGAHI ÜZERİNDE MARKETLERE , CAMİYE , SAĞLIK OCAĞINA VE ECZANELERE 1 DAKİKALIK YÜRÜYÜŞ MESAFESİNDE O...

0536 316 74 86 EMRE DÖNMEZ

EDREMİT ÇIKRIKÇI DA KADASTRO YOLU OLAN 7100 m2 YATIRIMLIK TARLA

EDREMİT - ÇIKRIKÇI DA ; ​ KADASTRO YOLUNA CEPHELİ ANA YOLA ÇOK YAKIN KONUMDA TARIM ARAZİSİ OLARAK KULLANIMA MÜSAİT ELEKTRİK VE SU PROBL...

0532 636 48 61 EMRE DÖNMEZ

Anket Yasakların kalkması ve normalleşme süreci kararları doğru mu?