Colombian Filtre Kahve Nasıl Yapılır?

Colombian filtre kahve yani Kolombiya kahvesi, dünyaca ünlü kahve çekirdeklerinden birisidir. Kahve tutkunlarının gurmesi olduğu bu kahve çeşidi, kendine has lezzeti ile ön plana çıkmaktad

Colombian filtre kahve yani Kolombiya kahvesi, dünyaca ünlü kahve çekirdeklerinden birisidir. Kahve tutkunlarının gurmesi olduğu bu kahve çeşidi, kendine has lezzeti ile ön plana çıkmaktadır Dünyanın dört bucağından kahve severler, Kolombiya kahvesini evde demlemeye çalışmakta ve bu kahve türünün git gide yaygınlaşmasını sağlamaktadır. Peki Colombian filtre kahve nasıl yapılır? Colombia kahve tadı nasıl? Ağzınızda eşsiz bir tat bırakacak olan Kolombiya kahvesi hakkında tüm detaylara yazımızda yer verdik…

Colombian Filtre Kahve

Kolombiya kahvesinin geçmişi, 1723 yılına dayanmaktadır. Bu yıllarda henüz halk, kahve kültürüne pek de aşina değildi. Ancak yerel halkın yoğun ilgisi üzerine Kolombiya topraklarında kahve çekirdeği üretimi başladı. İlk Kolombiya kahvesi ihracatı ise 1835 yılında Amerika Birleşik Devletlerine yapıldı.  Kendine has ekim ve üretim tekniklerine sahip olan Kolombiya kahve çekirdeği, Amerika’nın ardından tüm dünyaya satılmaya başlandı. Böylece Kolombiya kahvesi, ayrıca bir kahve kültürü halini aldı.

 Kolombia, dünya çapında kahve üretiminin %12’lik bir dilimini karşılamaktadır. Son yüzyıllarda oldukça aktif bir çalışma göstererek kendine has bir sektör oluşturmuş olan Kolombiya, günümüzde kahve üretimi için olmazsa olmaz bir ülke haline gelmiştir. Kahve ticaretinin öncülerinden biri olan Kolombiya, bu başarısını şüphesiz Colombian filtre kahve çekirdeklerinin muhteşem lezzetine borçludur.

Evde Colombian Filtre Kahve Nasıl Yapılır?

Evde Kolombiya kahvesi demlemek isteyenler için bu yazımızda en kolay Kolombiya kahvesi demleme yöntemlerine yer vereceğiz. Aslında, Kolombiya kahvesini en lezzetli şekilde demleyebileceğiniz birden fazla yöntem mevcut. Bu yöntemlerden birisi de makine ile demleme yöntemidir. İşte kahve makinesi ile Colombian filtre kahve demleme tüyoları…

Makine ile Kolombiya Kahvesi Nasıl Demlenir?
Filtre kahve makineleri, kahve demleme işini oldukça kolaylaştıran aletlerdir. Ancak elbette filtre kahve makinelerini kullanırken uymanızı tavsiye edebileceğimiz bazı püf noktalar var! Bunlardan birincisi, filtrenizi kullanım öncesi ıslatmanız ve makineyi ısıtmanız.  Demleme öncesi bir su bardağı kadar su ile filtrenizi ıslatmak için suyu, makinenin haznesine dökmektir. Ayrıca bu yöntem ile kağıt tadını azaltmanız mümkün olacaktır.

 Ayrıca kullanacağınız kahvenin ve suyun gramajını iyi ayarlamak adına miktarları ölçerek kullanmak da oldukça önemlidir. Göz kararı ölçümler, genellikle sizi maksimum lezetten uzaklaştıracaktır. Ayrıca ön demleme yaparak ve suyu ısıtıp koyarak kahvenizin çözünme oranını arttırmanız da mümkündür. Bu püf noktalara dikkat ettiğinizde, kahvenizden alacağınız tadın en az birkaç kat arttığını göreceksiniz!

 Evde filtre kahve makineniz yoksa veya kahvenizi kendiniz demlemekten keyif alıyorsanız ise french press ile demleme yöntemlerinden yardım alabilirsiniz. Peki french press ile Colombian filrtre kahve nasıl demlenir?

 French Press ile Kolombiya Kahvesi Demleme
French press ile kahve demlemek hem çok kolay, hem de çok eğlenceli! Evde french press yardımı ile Kolombiya kahvenizi demlemeden önce; bir su ısıtıcısı ya da çaydanlık yardımıyla içme suyunuzu ısıtmanızı öneririz. Musluk suyunu kullanmak, kahvenizin erişebileceği lezzeti azaltacaktır. Bu durumun nedeni ise musluk suyunda mevcut olan klor ve kireç miktarıdır.

 İkinci adımda ise, french press ile demleme işlemi öncesinde pressinizi sıcak su ile çalkalamanızdır. Böylece ısı farklarından doğabilecek lezzet kayıplarının önüne geçmiş ve french pressinizin çatlama veya kırılma riskini azaltmış olacaksınız. Ayrıca demleme sürecinde kahvenizin soğumasını da engellemiş olacaksınız.

 Sonrasında, Kolombiya kahvenizi french press içerisine ilave edebilirsiniz! Bir çorba kaşığı Kolombiya kahvesi, bir porsiyon kahve için uygun bir ölçü miktarıdır. Her ek fincan için bir kaşık fazla Kolombiya kahvesi ilave edebilirsiniz.

 French pressiniz soğumadan, sıcak suyunuzu kahvenin üzerine ilave etmeniz oldukça önemlidir. Bu noktada hızlı hareket etmenizde fayda var. Ancak, suyu kahvenin üzerine gezdirerek ve biraz yüksekten, yavaş yavaş dökmeniz, lezzeti arttıracaktır.  Kahvenin her yerine suyun temas etmesine özen göstermelisiniz. Böylece çözünmeyi destekleyebilirsiniz.

 Son aşamada ise french pressin kapağını kapatarak dinlenmeye bırakmalısınız. 6 - 7 dakikalık bir demleme süresi, Kolombiya kahvesi demlenme süresi için idealdir. Kahvenizi süzdükten sonra bardağınızda servis ederek lezzetli Kolombiya kahvenizin tadını çıkarabilirsiniz!

Cezvede Kolombiya Kahvesi
Özel bir öneri olarak, Kolombiya filtre kahvesinin kahve makinesi veya french pressten ziyade cezve ile yapmanız da tavsiye edebileceğimiz bir demleme yöntemidir. Aynı Türk kahvesi gibi, Kolombiya kahvesini de pişirmeniz ile farklı bir lezzet elde etmeniz mümkün! Kolombiya topraklarında da aslen bu şekilde tüketilen Colombian filtre kahve, yerel halk tarafından da çok sevilmektedir.

 Kolombiyalılar, Kolombiya kahvesini pişirmek için öncelikle cezveye su ilave eder. Sonrasında ise suya bir parça esmer şeker, sonra ise kahveyi ilave ederler. Kahveyi pişridikten sonra üzerini kapatarak dinlendirmekte, sonrasında ise afiyetle kahvelerini tüketmektedirler. Türk kahvesine kıyasla daha yumuşak bir kahve olan Colombia filtre kahvesi, kahve tutkunlarının mutlaka en az bir kere deneyimlemesi gereken bir kahve çeşidi demek oldukça yerinde bir ifade olacaktır.

Kolombiya Kahvesi Hakkında Bazı Bilgiler…

Demleme aşamasından bahsettiğimiz, uzun uzun övdüğümüz, dillere destan Kolombiya kahvesinin özellikleri de oldukça şaşırtıcı cinsten. Dünyanın en kaliteli ve en çok sevilen kahve çekirdeği Arabica kahve çekirdekleri, Kolombiya’da üretilen kahve çekirdeklerinin büyük çoğunluğunu oluşturmaktadır. Kolombiya’da kahve üretimine ayırılan alanın oldukça geniş olması, bu ülkede yetişen kahvelerin çeşitliliğini yüksek oranda arttırmaktadır.

 Kolombiya kahve çekirdeklerinde genellikle çikolata aroması ve fındık aroması ön plana çıkmaktadır. Ayrıca çeşitli meyvelerin aromalarını da hissetmek mümkündür. Ayrıca bu bölgede yetişen kahve çekirdeklerinin aroması, ülkenin kuzeyinde mi yoksa güneyinde mi yetiştiğine bağlı olarak da değişkenlik gösterebilmektedir. Narenciye, meyve, bitter çikolara gibi aromalar sıklıkla karşılaştığımız Kolombiya kahvesi aromaları arasındadır.

Colombia Filtre Kahve Tadı Nasıl?

Henüz deneme fırsatı yakalayamayanar için merakı gidermek adına yazımızda Kolombiya filtre kahvenin tadına da yer verdik! Kolombiya’ın Medellin, Armenia ve Manizales bölgelerinde yetişen en değerli kahveler, dünyanın en lezzetli kahvelerine aday olarak gösterilmiştir.  Washed Arabica olarak bilinen Kolombiya kahve çekirdekleri, zengin bir aromaya sahiptir. Asiditesi biraz karmaşık olmakla birlikte, dengeli bir kahve olarak tanımlayabiliriz. Kahve uzmanlarına göre, güne zinde bir başlangıç için güçlü bir kahve arıyorsanız Kolombiya filtre kahvesini tercih edebilirsiniz.

 Telvesi olmayan ve oldukça duru bir kahve olan Kolombiya filtre kahvesi, aromatik ve güçlü bir kahvedir. Yapay aromalarla da tercih edebileceğiniz Kolombiya kahvesi, özünde meyve veya narenciye aromalarına sahip olabilmektedir. Hafif acı tadı ile sizleri hem uyandıracak hem de lezzeti ile sizleri büyüleyecek olan Kolombiya filtre kahvesi, kahve tutkunları tarafından “enfes” olarak nitelendirilen çok değerli bir kahve çeşididir.

Sonuç Olarak…
Colombia filtre kahve, kahve severler tarafından dünyanın dört bir yanında ilgi gören bir kahve çeşididir. En kaliteli ve lezzetli kahve çeşitlerinden biri olan Kolombiya kahvesi, çeşitli demleme yöntemleri ile birlikte pek çok ülkede oldukça popülerdir. Ülkemizde de çok aranan bir kahve çeşidi olması sayesinde Kolombiya kahvesi adını duyurmaya devam etmektedir. Siz de değindiğimiz tüm bu bilgiler ışığında Kolombiya kahvenizi doğru bir şekilde demleyebilir, böylece bambaşka bir lezzet deneyimine “merhaba” diyebilirsiniz!

 Kolombiya kahvesinin doğru yapılışı ve diğer tüm detaylar için https://www.ventrepublic.com/colombian-filtre-kahvesinin-tarihi-ve-ozellikleri/ adresini ziyaret edebilirsiniz.

29 May 2022 - 11:48 - Bilgi



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak HABER266 Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan HABER266 hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler HABER266 editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı HABER266 değil haberi geçen ajanstır.



Anket Yasakların kalkması ve normalleşme süreci kararları doğru mu?